Cuptor combinat APACH AP10QT este un echipament profesional de gătit care combină funcționalitatea unui cuptor cu convecție și a unui aragaz cu abur într-o singură unitate.
Este potrivit pentru prăjire, grătar, abur, coacere, fiert, albire și multe altele.
Cuptorul combinat cu abur este echipat cu un panou de control LCD cu ecran tactil.
Interfața multilingvă asigură o operare simplă și coerentă.
Modelul este echipat cu un motor ventilator cu durată de viață extinsă și un sistem automat de autocurățare.
Gătire manuală: gătire prin convecție 30-260 °C, gătire mixtă cu abur și convecție 30-230 °C, abur 35-130 °C.
Panou de control cu ecran tactil - 120 de programe cu 6 cicluri de gătit pt. fiecare program.
Sistem de ventilator inversat.
Două viteze ale ventilatorului.
Sondă de miez inclusă.
Preîncălzire automată (1 nivel, jumătate de încărcare, încărcare completă).
Mai multe niveluri: All in (gătiți diferite rețete în același timp).
Racire automată.
Sistem de autocurațare.
Sistem de clatire fără detergent.
Reglare digitala a injectiei de apă.
Reglare evacuare abur.
Lumina LED integrata in usa Cuptorul combinat cu abur are dimensiunile 937x827x1211 mm.
Putere: 15,7 kW.
Tensiune 400 V.
Capacitate: 10xGN 1/1 sau 600x400 tavi (patru GN1/1-20 incluse).