Нож изготовлен в соответствии со стандартами HACCP. Он имеет белую ручку, что означает, что нож предназначен для молочных продуктов и хлеба.
Ручка выполнена из прочного полипропилена, а ее эргономичная форма обеспечивает надежное и удобное использование. Однако его специальная форма препятствует скольжению руки над лезвием.
Зубчатое лезвие из нержавеющей стали с твердостью 52-55HRC имеет длину 140 мм.
Общая длина ножа составляет 255 мм.
Нож можно мыть в посудомоечной машине.