Нож для томатов YATO Gastro с лезвием 140 мм.
Изготовлен из высококачественной немецкой кованой стали X50CrMoV15, твердость HRC 55-58.
Многоступенчатый производственный процесс, такой как ковка, закалка, шлифование или заточка, выполняется очень аккуратно и точно.
Важным элементом ножа YATO является рукоятка, изготовленная из нескользкого материала, специально эргономичной формы, обеспечивающей максимальный комфорт. Гладкая поверхность, без заклепок, предотвращает накопление отходов, соблюдая требования HACCP.
Нож YATO Gastro имеет основание, которое предотвращает скольжение руки по лезвию, исключая риск получения травмы.
Общая длина ножа составляет 245 мм, а лезвие 140 мм. Его толщина 2 мм гарантирует стабильность лезвий во время использования.