În doar 50 cm lățime cuptorul conține tot potențialul pentru a obține o uniformitate optimă de gătit.
Un cuptor compact, rapid, intuitiv și simplu.
Conceput pentru restaurante și delicatese care trebuie să combine toată tehnologia unui produs de ultimă oră cu spațiile limitate ale mediilor de bucătărie.
Cuptorul, ca toate cele din gama Millennial, are un grad de protecție împotriva apei IPX5.
Dimensiuni: 500x930x700 mm.
Model compact, acceptă 6 tăvi GN 1/1.
Panou cu ecran tactil color TFT 7” capacitiv 800x480.
Putere electrică: 7,8 kW.
Voltaj: 380/400 3N (V).
Frecvență: 50/60 Hz.
Temperaturi de la 30°C la 270°C.
10 faze de gătit programabile.
Abur cu injecție directă controlat prin ecran tactil (10 pași).
Preîncălzire, menținere și răcire.
Pornire întârziată programabilă până la 24 de ore.
Sistem automat de spalare integrat.
Camera de gatit din otel inoxidabil (AISI 304).
Vas de colectare a condensului, cu scurgere pe usa.