При ширине всего 50 см духовка содержит все возможности для достижения оптимальной однородности приготовления.
Компактная, быстрая, интуитивно понятная и простая духовка.
Разработан для ресторанов и гастрономов, которым необходимо объединить все технологии современного продукта с ограниченным пространством кухни.
Духовка, как и все модели линейки Millennial, имеет степень защиты от воды IPX5.
Габариты: 500х930х700 мм.
Компактная модель, вмещает 6 лотков GN 1/1.
Панель с цветным сенсорным TFT-экраном 7 дюймов, емкостным, 800x480.
Электрическая мощность: 7,8 кВт.
Напряжение: 380/400 3Н (В).
Частота: 50/60 Гц.
Температура от 30°С до 270°С.
10 программируемых этапов приготовления.
Прямой впрыск пара, управляемый сенсорным экраном (10 шагов).
Предварительный нагрев, выдержка и охлаждение.
Программируемая отсрочка запуска до 24 часов.
Встроенная автоматическая система мойки.
Варочная камера из нержавеющей стали (AISI 304).
Емкость для сбора конденсата со сливом на дверце.