Фритюрница YATO - это устройство, необходимое практически для каждой точки общественного питания. Она предназначена для глубокого обжаривания: картофель фри, мясо, рыба, крокеты, овощи.
Бак для фритюрницы имеет максимальную емкость 8 литров. Напротив, минимальный уровень масла составляет 3,2 л, а максимальный уровень - 5 л.
Нагреватель мощностью 2,0 кВт контролируется потенциометром, установленным на панели управления. Можно установить рабочую температуру в диапазоне 60 ~ 200 ℃. Установленный брызгозащищенный переключатель позволяет отключить устройство, не отсоединяя кабель от сети. Кроме того, панель управления имеет защитную крышку из очень прочного поликарбоната, которая защищает панель от брызгов во время жарки. Благодаря этому, очистка фритюрницы намного проще. Фритюрница имеет дополнительную функцию безопасности, которая автоматически отключает нагреватель, когда он удаляется из бака. Дополнительная защита защищает его от перегрева при температуре выше 260 ℃.
Особенно полезной особенностью фритюрниц YATO является применение так называемой «холодной зоны», то есть выпуск между нагревателем и дном резервуара. Эта функция использует явление, при котором тепло, генерируемое нагревателем, поднимается вверх при нагревании масла. Однако под нагревателем температура масла ниже. В результате крошки и пища, оставшиеся на дне резервуара, хранятся в масле с более низкой температурой и не горят.
Как корпус, так и крышка, предусмотренные фритюрницей, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Благодаря этому фритюрница быстро очищается и остается чистой.