Нож изогнутый для очищенныя имеет лезвие 90 мм.
Изготовлен из высококачественной немецкой кованой стали X50CrMoV15, твердость HRC 55-58.
Они особенно рекомендуются для очистки фруктов и овощей.
Важным элементом ножа YATO является ручка. Изготовленный из противоскользящего материала, он имеет эргономичную форму специальной формы, обеспечивающую максимально возможный комфорт. Гладкая поверхность, без заклепочных соединений, предотвращает накопление мусора, соблюдая требования HACCP.
Общая длина ножа составляет 195 мм, а лезвие - 90 мм. Его толщина 2,0 мм, что гарантирует очень высокую стабильность ножа во время работы.