Нож "Santoku" YATO Gastro с лезвием 185 мм.
Изготовлен из высококачественной немецкой кованой стали X50CrMoV15, твердость HRC 55-58.
Многоступенчатый производственный процесс, такой как ковка, закалка, шлифование или заточка, выполняется очень аккуратно и точно.
Важным элементом ножа YATO является рукоятка, изготовленная из нескользкого материала, специально эргономичной формы, обеспечивающей максимальный комфорт. Гладкая поверхность, без заклепок, предотвращает накопление отходов, соблюдая требования HACCP.
Нож YATO Gastro имеет основание, которое предотвращает скольжение руки по лезвию, исключая риск получения травмы.
Общая длина ножа составляет 320 мм, а лезвие - 185 мм. Толщина 2,5 мм гарантирует стабильность ножей во время использования.