Нож для мяса YATO Gastro с лезвием 205 мм.
Изготовлен из высококачественной немецкой кованой стали X50CrMoV15, твердость HRC 55-58.
Важным элементом ножа YATO является ручка. Изготовленный из противоскользящего материала, он имеет эргономичную форму специальной формы, обеспечивающую максимально возможный комфорт. Гладкая поверхность, без заклепочных соединений, предотвращает накопление мусора, соблюдая требования HACCP.
Общая длина ножа составляет 340 мм, а лезвие - 205 мм. Толщина 2,5 мм гарантирует очень высокую стабильность лезвий во время работы.